Casolino di latte vaccino BIO

5,00 IVA inclusa


Gratuita
Disponibilità: si

 

Codice prodotto CAS400FL
Categoria Formaggi e latticini di mucca Bio
Marca Agri.Mar.
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no

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E' il formaggio più mattutino tra i formaggi aziendali, dalla lavorazione più semplice e l'unico non a pasta filata. Di colore bianco e privo di crosta. Confezione da gr. 400 circa.

E' a tutti gli effetti un primosale e nel pomeriggio del giorno di preparazione può essere già consumato, accompagnato dai cultori di Bacco da vino bianco o rosato, freschi.

La pasta di colore bianco latte anche all'interno si presenta omogenea o con piccolissime e sparse occhiature: all'assaggio è umida e leggermente compatta, morbida ma consistente. Il sapore è dolce con sentore di latte fresco

Se si preferisce, invece, lasciarlo maturare, va conservato in frigorifero: qui continuerà a rilasciare del siero e il gusto virerà con il passare dei giorni (fino a una settimana) verso un gusto “stracchinato”, intenso e pieno, con delle note di acido che ricordano lo yogurt di un tempo.

Il peso è indicativo. Comunicheremo via mail l'esatto importo dell'ordine, prima di procedere con la spedizione.

 

Solo su Roma e provincia nordBiologico

Contenuto:  400gr
Made in Italy: Si
Biologico: Si
Cruelty Free: Si
Nichel Tested: Si